Emulsificante nutricional que pode melhorar a digestibilidade e a absorção de gorduras na dieta, otimizando o aproveitamento energético e contribuindo para melhor conversão alimentar em aves, suínos e bovinos.
O Emulsimax é formulado com agentes emulsificantes que atuam na interface entre gordura e água no trato digestivo, reduzindo a tensão superficial das gotículas de lipídio e aumentando a área de contato com as lipases pancreáticas. Esse processo facilita a hidrólise e a absorção de ácidos graxos, especialmente ácidos graxos saturados de cadeia longa — que dependem criticamente da emulsificação prévia para serem absorvidos de forma eficiente.
Em animais jovens, como pintainhos e leitões, a produção endógena de sais biliares — responsáveis pela emulsificação natural das gorduras — ainda está em desenvolvimento e pode ser insuficiente para suprir a demanda de dietas com alta inclusão de gordura. O Emulsimax auxilia a compensar essa limitação, ampliando a capacidade de aproveitamento lipídico independentemente do nível de maturidade do sistema digestivo do animal.
O uso de emulsificantes exógenos pode também permitir a redução da inclusão de gordura na ração sem perda de valor energético efetivo, ou potencializar o retorno energético de fontes lipídicas de menor digestibilidade — como gorduras saturadas de origem animal — que normalmente seriam aproveitadas de forma menos eficiente.
A digestibilidade de gorduras é altamente variável entre fontes lipídicas e entre fases produtivas. Fontes como óleo de palma, sebo e banha — frequentemente utilizadas pela relação custo-energia — tendem a apresentar menor digestibilidade em comparação a óleos vegetais insaturados, especialmente em animais jovens. Isso resulta em energia metabolizável efetiva inferior à prevista na formulação, comprometendo a conversão alimentar e o desempenho do lote.
O Emulsimax endereça esse desafio ao melhorar a digestibilidade dessas fontes, aproximando o valor energético real do valor calculado na formulação e reduzindo o desperdício energético nas fezes. Isso é especialmente relevante em períodos de custo elevado de gorduras de alta qualidade, quando o uso de fontes mais econômicas se torna estratégico.
Em condições de uso adequado, o Emulsimax pode contribuir para maior digestibilidade aparente de gorduras, com reflexo direto na energia metabolizável disponível para o animal. Isso pode se traduzir em melhor conversão alimentar, especialmente em lotes com alta inclusão de gordura saturada na ração, e em maior ganho de peso nas fases de crescimento.
Em aves de postura, a melhor utilização de energia pode apoiar a manutenção da massa do ovo e da taxa de postura. Em bovinos em confinamento, o melhor aproveitamento energético pode contribuir para maior ganho de peso médio diário e melhor rendimento de carcaça. Em suínos, o benefício pode ser observado na conversão alimentar durante as fases de crescimento e terminação.
O ganho econômico do Emulsimax pode ser avaliado sob duas perspectivas complementares. A primeira é a melhora na conversão alimentar: ao extrair mais energia da gordura já incluída na ração, o produto pode reduzir o custo de ração por kg de peso ganho. A segunda é a flexibilidade de formulação: ao melhorar a digestibilidade de fontes mais econômicas, pode viabilizar a substituição parcial de óleos de maior custo por fontes saturadas sem comprometer o desempenho do lote.
A relação custo-benefício do produto tende a ser mais favorável em períodos de alta diferença de preço entre fontes lipídicas insaturadas e saturadas, e em lotes com alta inclusão de gordura na ração — cenário comum em dietas de alta densidade energética para frangos de corte em crescimento acelerado.
Os indicadores mais relevantes para avaliar o Emulsimax incluem: digestibilidade aparente de gordura (por análise de gordura nas fezes), conversão alimentar por fase produtiva, ganho de peso médio diário, energia metabolizável aparente da ração (determinada em ensaios de metabolismo) e custo de ração por kg de peso ganho. A comparação entre lotes com fontes lipídicas de digestibilidade variável, com e sem inclusão do emulsificante, oferece base objetiva para avaliação econômica do produto.
Em comparação a dietas formuladas sem emulsificante e com fontes lipídicas de baixa digestibilidade, a inclusão do Emulsimax pode oferecer melhor aproveitamento energético sem necessidade de aumento do nível de inclusão de gordura. Frente ao uso exclusivo de óleos vegetais insaturados — de maior custo —, pode viabilizar alternativas de formulação com menor custo e desempenho equivalente. Quando combinado a um programa de formulação em energia líquida ou energia metabolizável corrigida, pode oferecer maior precisão na predição do valor energético das dietas e no resultado produtivo do lote.
